以五感體驗美食的曼谷餐廳:CHIM CHIM BANGKOK

像在印象派藝廊用餐,說的應該是「CHIM CHIM BANGKOK」這裡吧!?

「CHIM CHIM BANGKOK」位在 Siam@Siam Design Hotel Bangkok,鄰近BTS National Stadium,是BTS Siam的下一站。

這是一個可以全天用餐的地方,不管是白天會是夜晚,都是一個適合獨處享受美好的一天,或是和好友聚會的用餐地點。

店內所使用的飲品都是泰國製造,像是它所使用的產品都是泰國當地的商品,像是採用當地原豆並進行烘焙的咖啡品牌ROOTS、採用對森林有好同時是泰北出產的茶葉的MONSOONTEA。

「CHIM CHIM BANGKOK」受到達利的超現實主義影響,場域內使用色彩繽紛的傢俱與擺設,店內的抱枕則是來自泰國品牌JIM THOMPSON。

最特別的是,在每週六還有黑膠唱片陪伴的BRANCH TIME。之前的BRABCH TIME找來的是泰國最知名並受歡迎黑膠唱片DJ NANZIEE,在每個禮拜有著不同風格的黑膠時間。

「藝術」更是CHIM CHIM BANGKOK的特色,最近它們與巴黎設計師搭擋Simon Pillard and Philippe Rossetti策劃了第一檔展覽「Souvenirs」,透過兩位異邦人的視角呈現泰國的多樣性。

Philippe

What we love about Bangkok is that it’s messy but charming — there’s an element of mix-and-match, but not everything matches. (我們熱愛曼谷的原因是因為它混亂但充滿魅力,它具備混搭的元素又不是那麼地搭。)

「NEVER CHIM NEVER KNOW」,而「CHIM」在泰語中的意思是「嘗試」,想要一次性感受泰國風情,像是色彩鮮豔的視覺、在地材料所製作的義式料理,體驗文化包容性極強的曼谷,不妨到這裡來場五感體驗的料理吧!

當然,如果擔心疫情會是想要獨享私人時光,那點份CHIM CHIM BANGKOK的外送,它的包裝會讓你覺得就像置身在現場,如果要當宴客的餐點,也是很棒的選擇。

Editor:Neng WANG
Referece:CHIM CHIM BANGKOK@official
Photo Credit:CHIM CHIM BANGKOK@instagram

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