到泰國學習製作泰國料理是許多人到泰國的原因之一，在這裡可以到藍象餐廳學習傳統泰國料理、也可以在這裡的法國蘭帶廚藝學校的分部學習法國料理，或是許多知名的餐廳開設料理教室，深入了解美食文化。

Dusit International是泰國酒店與不動產集團，今年10月將在朱拉隆功大學附近開設了The Food School Bangkok 。

The Food School Bangkok 結合了世界知名廚藝學校，包含ALMA Culinary Institute、 TSUJI Culinary Institute和Dusit Thani College ，分別提供義式、日式和泰式料理的專業烹飪課程。

ALMA Culinary Institute

世界知名的義大利鵬任國際學校，其受到聯合國教科文組織UNESCO「世界美食創意之都」認證，是學習義式料理的首選學校。

TSUJI Culinary Institute

辻調理師專門學校是亞洲知名的廚藝學校之一提供專業的日本料理專家指導。

Dusit Thani College 

泰國有許多的是具知名酒店在此開幕，Dusit Thani College 設立在曼谷，提供酒店經營管理和廚藝課程。並是泰國第一家可以頒發大學學位的學院。

The Food School Bangkok

Share your passion for food in a mike0minded community, and get ahead in your culinary career.

The Food School Bangkok的課程特色就是將「永續Sustaunabilty 」的概念融入，以零浪費和從農場到餐桌的經營理念，加入課程當中，因為學校不僅著重在於培養學生的烹飪技巧，並且更將創業思維融入課程當中。The Food School Bangkok提供最完整與先進的烹飪設備，其不僅是作為教室，同時也是對外開放的實驗廚房。

目前的課程規劃除了有提供認證的完整廚藝培訓課程之外，也有大師班、短期課程和咖啡課程。詳情可以看宣傳手冊。

The Food School Bangkok 

• 網站：https://thefoodschool.com/
• 地址：BLOCK 28, 986 Soi Chula 7, Wang Mai, Pathumwan, Bangkok

Editor：Neng WANG
Reference：Dusit International、NOMMAGAZINE
Photo Credit：The Food School Bangkok