在《饑渴遊戲》當中不斷被隱喻為金錢缺乏但是感情豐沛的「 Cry Baby Noodles」,成為泰國現在熱門的料理。
如果想要在家自己吃上一碗溫暖的料理,不妨可以參考一下的食譜。許多人都在社群軟體當東分享這到菜的做法,而根據MIKE的烹飪方式如下:
材料:
- 食材:臘腸、乾蝦米、油豆腐、蛋、河粉、蔥花
- 香味煸炒:乾蝦米、切碎的蒜頭和薑
- 調味料:XO醬、味增、蠔油、醬油、味精、鹽
根據自身的口味需求來進行調味上的的調整,
- 將臘腸和油豆腐分別切成小塊
- 將鍋熱油後,炒乾蝦米60秒
- 然後將蝦撈出,加入臘腸炒2分鐘
- 加入切碎的蒜頭和薑煸炒30秒鐘
- 陸續加入雞蛋和河粉一起炒入味
- 加入XO醬、味增等將進行調味
- 最後加入剛剛炒的蝦、油豆腐、蔥花等
因為需要準備的醬料比例較難控制,所以食品廠商Roza Food 也順勢推出了一款「 Hunger醬汁」幫助大家可以更快速的製作這道料理。宣傳上更是找來了女主角來拍攝廣告影片,增加大眾的信任感與喜好度。
再如果沒有小當家的料理天份,建議可以向被選為亞洲百大優質餐廳的Lerdtip Wanghin訂購,一盤180泰銖提供給大家參考。
Editor:Neng WANG
Photo Credit:rozafood@facebook
Reference:lifestyleasia、rozafood@facebook