昨天公布的 Asia’s 50 Best Bars的前五十名榜單，完整了整個調酒圈的勢力版圖，也可以觀察一座城市夜生活、餐飲文化、高端旅遊與國際品牌競爭力的重要風向球。
曼谷今年再次證明自己已是亞洲最具競爭力的調酒城市，共有 12 間酒吧躋身亞洲百大，形成高度集中的世界級酒吧聚落。此外，我們也將該榜單和Bangkok Bar Show Awards 2025進行對比，了解看出一間酒吧究竟是「國際明星」，還是「本土實力派」。
| 酒吧 | Asia’s 50 Best Bars 2026 | Asia’s 50 Best Bars 2025 | Bangkok Bar Show Awards 2025 | 所在地／品牌 |
|---|---|---|---|---|
| Dry Wave Cocktail Studio | 4(▲) | 5 | 1 | 獨立酒吧 |
| Bar Us | 6(▼) | 4 | 2 | 獨立酒吧 |
| Lennon’s | 7(▲) | 未入榜 | 未入榜 | Rosewood Bangkok |
| Bar Sathorn | 17(▲) | 48 | 8 | The House on Sathorn (W Bangkok 管理） |
| BKK Social Club | 20(▼) | 19 | 未入榜 | Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River |
| Opium | 25(▲) | 43 | 4 | POTONG |
| G.O.D. | 31(▼) | 26 | 3 | 獨立酒吧 |
| AQUA Bar | 48(▲) | 未入榜 | 19 | Anantara Siam Bangkok Hotel |
| Vesper | 56(▼) | 29 | 7 | 獨立酒吧 |
| Messenger Service | 69(▲) | 90 | 11 | 獨立酒吧 |
| Mahaniyom Cocktail Bar | 76(▼) | 71 | 13 | 獨立酒吧 |
| Firefly | 78(▲) | 82 | 9 | Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok |
| Tropic City | 未入榜 | 未入榜 | 5 | 獨立酒吧 |
曼谷酒吧產業的新競爭模式
相較於國際榜單重視全球影響力與品牌曝光，Bangkok Bar Show Awards 的評選更貼近泰國市場，由在地調酒師、酒吧經營者與業界人士共同關注酒吧的創意、技術、經營穩定性以及對泰國酒吧文化的貢獻。
仔細分析今年榜單，可以發現，目前曼谷調酒酒吧形成三種完全不同的競爭模式。
1. 五星級酒店酒吧：全球資源與品牌加持
Lennon’s、BKK Social Club、AQUA Bar 與 Firefly 都隸屬國際連鎖酒店品牌的的頂線，包括 Rosewood、Four Seasons、Anantara 與 Kempinski。這些品牌不僅擁有充足的預算與緊密的社群網絡，在持續舉辦客座交流、品牌合作及國際活動，吸引海外媒體、調酒師與旅客，因此在國際榜單上具有先天優勢。今年首次進入亞洲前十的 Lennon’s，以及首次進入亞洲前五十的 AQUA Bar，都反映了酒店酒吧近年快速崛起的趨勢。
2. 獨立酒吧：創意與品牌力驅動
曼谷當地的Dry Wave Cocktail Studio、Bar Us、G.O.D.、Vesper 等代表獨立酒吧的創新能量。雖然沒有大型酒店資源，但憑藉調酒技術、品牌故事、永續理念與在地食材，在亞洲市場建立高度辨識度。尤其 Dry Wave 與 Bar Us 連續兩年維持亞洲前段班，證明獨立品牌同樣具備世界級競爭力。
3. Fine Dining Restaurant Bar：餐飲與調酒的融合
Opium 的成功代表另一股趨勢，它依附於米其林餐廳 Potong，同時也獨立營運，讓調酒非只是酒吧消費，此外近年亞洲評審越來越重視「整體體驗」，Fine Dining 與 Cocktail Pairing 的界線正逐漸消失，也與曼谷近年成為亞洲高端餐飲中心的發展方向相呼應。
另一個代表則是Bar Sathorn，位於歷史建築The House on Sathorn，由W Bangkok管理，也可以看出現在多元背景融合的也是世界酒吧產業的新趨勢。
曼谷酒吧的「世界眼光」與「在地認同」
如果說 Asia’s 50 Best Bars 代表的是亞洲與國際評審的觀點，那麼去年十月公布的 Bangkok Bar Show Awards 2025，則更接近泰國酒吧產業自己的聲音。
並非代表哪一份榜單更具權威，而是兩者衡量的是不同層面的競爭力。Asia’s 50 Best Bars 呈現的是酒吧是否具備亞洲甚至全球市場的品牌影響力；Bangkok Bar Show Awards 則反映它是否真正融入泰國酒吧文化，並獲得本地產業的長期認可。
如果一間酒吧能同時在兩份榜單維持前段排名，它所代表的不只是高超的調酒技術，而是真正兼具國際競爭力與在地文化價值。而這種雙重認可，正是近年曼谷能快速崛起，並逐漸挑戰新加坡、香港與東京，成為亞洲雞尾酒重鎮的重要原因。
能夠上榜的本身就可以顯示其獨特的魅力，而易説最大的共通性就是在曼谷的他們都會提供貼心與熱情的服務。曼谷的夜生活說多不少，單看大家要怎麼度過。透過這次國際榜單的更新，不妨可以一探究竟。
Editor：Nana WANG
Reference：The World’s 50 Best 、Bangkok Bar Show@facebook
Photo Credit：The World’s 50 Best
