曼谷香格里拉酒店的中餐廳「香宮」作為一星米其林餐廳，持續不斷地創新是其永續經營並帶給大眾新鮮感的最佳方式。
自1986年開業，迄今超過40年的歷史，其盛載與提供的不僅是食物還有家庭關係、商業會議討論、國際交流等的見證與陪伴。
最近香宮新任命了新行政主廚Tan Kwang Aik。他曾分別任職在東南亞的萬豪、四季、東方文華酒店的他，尤其是在東方文華酒任職期間當中更是被評為「最佳中餐廳」。
這次有了Tan Kwang Aik的加持，為曼谷香格里拉酒店的香宮增加了許多創意菜單，其中像是扇貝松露搭配波多貝羅蘑菇和焦糖核桃，以及慢燉砂鍋石斑魚和燕麥大蝦等特色料理。
即使有了新菜色，香宮依舊提供其招牌粵菜料理，如果想要一嚐東南亞首屈一指的廚師所打造的創意美食，那絕對不能錯過曼谷香格里拉的香宮。
Editor：Chaba
Photo Credit：SHANGRI-LA Bangkok
Reference：Bangkok Post、Prestigeonline
