一開始認識nana coffee roasters(以下簡稱nana)是因為疫情期間，尋找「有趣的」咖啡。許多泰國品牌的咖啡豆，特色是以淺培融入許多不同的原料，讓咖啡的香味與口感多樣化。
nana在咖啡的專業上，共獲得Siphon World Champion2018、Thailand National
Barista Champion 2019和Thailand National Brewer Cup Champion 2020。有世界冠軍但更需要有差異化。
為此，nana與曼谷知名設計公司party / space / design(p/s/d)合作，由創辦人Toh – Suparat Chinathaworn(คุณโต-ศุภรัตน์ ชินะถาวร)操刀，從LOGO與主視覺設計、產品包裝、員工制服到實體店面的裝潢與店內音樂。
nana的品牌定位是以「Coffee family與Friends」打造整體氛圍，所以在這裡從點上一杯咖啡到啜飲，建議可以用一種較為放鬆的形式來等待咖啡的完成。現場所使用的咖啡豆都是新鮮的，在現場可以買的冷萃咖啡，在每一份的包裝上就標注了風味、賞味期限等資訊，就是希望可以提供最好的味道。
nana最大特色是擁有自己的烘豆廠，位在Ramintra-Riabduan的nana，它的「蒸氣龐克」風格，將咖啡店的形象視覺化。其他兩間專門店位在Ari是由50年的老屋改建，Bangna則是走全白極簡風格。
nana銷售的咖啡口味有許多，經典口味是「MOONSTONE」，它出產自清邁，經過特殊烘焙之後擁有荔枝、玫瑰、糖果、花香與滑膩的口感。我自己喜歡的是「 Blue Magic」，口感是擁有藍莓、葡萄和紅櫻桃的莓果香氣；跟「DRUNKY MAN」的蘭姆酒巧克力。之前，他們在以音樂家蕭邦、莫札特、貝多芬和巴哈作為靈感，以哥斯大黎加產的咖啡豆為底，推出不同的風味，可以說是將視覺和聽覺做了連結。
不僅咖啡豆有許多的口味可以選擇，在實體店面的設計也極具特色，看你喜歡哪一種類型，去享用一杯風味極具的咖啡吧！
nana coffee roasters
- Official Website：www.nanacoffeeroasters.com
- Instagram：www.instagram.com/nanacoffeeroasters
- Facebook：www.facebook.com/nanacoffeeroasters
- Online Shop：www.lazada.co.th/shop/nana-coffee-roasters/
Editor：Neng WANG
Reference：p/s/d official、nana official、 design something
Photo Credit：nana official
