亞洲最佳餐廳的曼谷LeDu,6月展店香港

LeDu opens Thai cuisines restaurant in Hong Kong.
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2023年榮獲亞洲最佳餐廳第一位的曼谷LeDu,確定將在今年六月(2023.06)在香港開設泰式料理店「Niras」。

「Niras」在泰文中的意思是美麗的詩歌的意思,這也回應LeDu的主廚Ton認為「烹飪對他就像是創作詩歌」的初衷。這也是他與團隊首次將泰式料理帶往世界的第一站。

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Niras將開在K11 Musea 七樓,其在香港的烹飪團隊帶領者為LeDu的主廚Mai Naruemon Ratiphuthilap 以及曾在 Siwilai City Club 和 W Bangkok 的 The House on Sathorn所掌廚的Bua Sarocha Rajatanawin。他們將會根據當地新鮮食材打造變化萬千的泰式料理。

目前暫定會提供的菜單創意泰式料理為主,包含芒果糯米飯、冬陰功湯以及一系列的泰式海鮮料理。

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這次的拓點,也將是LeDu嶄新的一步,將泰式料理帶往世界。如果不方便到曼谷或是已經嚐過了LeDu,那不妨在香港的Niras嚐嚐最創新的泰式料理。

Editor: Neng WANG
Photo Credit: Niras-TimeOut
Reference: TImeOut

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