對精品咖啡堅持的曼谷兔子:Casa Lapin

「Casa Lapin」在法文當中又叫做「兔子的家」,它可以說是在曼谷當中,是間咖啡品質和空間裝潢都能讓人感到舒適與滿意的咖啡空間。目前也在間曼谷四處開花的咖啡店。

「Casa Lapin」原本是獨立咖啡店,因為老闆喜歡咖啡而聞名,他所使用的豆子是聞名國際的清萊 Maejantai Peaberry。

2017年,「Casa Lapin」被JAS ASSET收購60%的股權,並且開始種在品牌形象的規劃。首先,它將原本的造型變更為簡易可愛的兔子,並生產咖啡豆之外的咖啡相關產品。

目前「Casa Lapin」店內選用的豆子幾乎都是咖啡知名產區的得獎作品,像是瓜地馬拉薇薇特南果ASPROCDEGUA 、巴布雅新幾內亞 Arufa 與衣索比雅古吉Masina 等等。

原豆之外也有複合咖啡豆,像是:

  • Moo:介於中焙和重焙,帶有果仁與巧克力味。
  • Supreme :中焙,帶有花香帶酸,並且有濃厚的熱帶水果與牛奶巧克力的味道,並且回甘。
  • Gentle Black:中焙至深焙,有清香、榛果、牛奶巧克力並且回甘。

另外他們家也少見的引進澳洲有機豆奶品牌Bonsoy。店中也有許多特調的咖啡飲品。除了新鮮的咖啡豆之外,還有出膠囊跟膠囊機。甚至是冷萃咖啡也成為目前的熱銷產品。

在曼谷,雖然有許多家獨立咖啡店,但是連鎖咖啡點也會大家驚奇。我自己還蠻喜歡「Casa Lupin」,雖然有很多選擇,但推薦他們間的主要還是因為他的空間寬敞,而且在我住家樓下就有一間,怎麼能不愛呢~

Editor:Neng WANG
Reference:efinancethai
Photo Credit:Casa Lapin@facebook

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