泰國國營的標誌性咖啡品牌:Café Amazon

你知道在泰國隨處可見的Café Amazon是國營事業嗎?

Café Amazon是在2002年的時候,由泰國國家石油公司(PTT Public Company Limited),前身為泰國石油管理局(Petroleum Authority of Thailand, PTT)以多角化經營的型態開始的咖啡店。剛開始還因為與本業務油品銷售的品項衝突,一度遇到瓶頸。現在,它已經是泰國國內最大的咖啡連鎖店,主因是大部分Cafe Amazon和PTT加油站一起開,其他店面則是散見在各大百貨商場與觀光景點等地。Cafe Amazon的業務版圖現也拓展其他國家,像是菲律賓與新加坡。

Café Amazon的LOGO設計以綠色為主,呈現自然形象,希望就像旅行者的綠洲。

目前,Café Amazon不僅開設咖啡店,還有

  • 觀光工廠(Amazon Inspring Campus):提供關於Café Amazon歷史與用豆等知識,並且還有的打造像是綠洲的探索樂園,強化品牌印象。
  • 咖啡師培訓中心:為開設Café Amazon培訓經營管理人才。
  • 烘豆場:透過自己採購原豆並進行烘焙,保持自身咖啡豆品質,它的工廠也有通過Codex的GMP標準。

有趣的是,網路流傳著一個關於Café Amazon的傳說,雖然它是咖啡店,但是銷售最好的飲品是非咖啡的高糖飲品,像是冰泰奶與冰可可。我有嘗試過,不管甜度在怎麼調還是甜,下次大家不妨可以試看看~

Editor:Neng Wang
Reference:Cafe Amazon
Photo Credit:Cafe Amazon@instagram

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